Bronnen
Belangrijkste bronnen van omega-3
Omega-3-vetzuren zijn ofwel van plantaardige oorsprong (koolzaad- of notenolie, lijnzaad), of wel van dierlijke oorsprong (vis, visolie…). Omega-3-vetzuren met lange keten bevinden zich in vis, met name in vette vis (makreel, haring, zalm...). In vlees zit heel weinig omega-3 (tenzij de dieren gedeeltelijk gevoed zijn met lijnzaad).
|
Omega-3-gehalte van vis en schaaldieren
(de hoeveelheden zijn in gram voor een stuk van 100 g) |
|
|
Zalm, uit de Atlantische Oceaan, gekweekt, gekookt, droge warmte
|
1.8
|
|
Ansjovis, Europese, in blik op olie, uitgelekt
|
1.7
|
|
Sardienen, uit de Stille Oceaan, in blik met tomatensaus, uitgelekt met graten
|
1.4
|
|
Haring, uit de Atlantische Oceaan, gezouten
|
1.2
|
|
Makreel, uit de Atlantische Oceaan, gekookt, droge warmte
|
1.0
|
|
Forel, regenboog, gekweekt, gekookt, droge warmte
|
1.0
|
|
Zwaardvis, gekookt, droge warmte
|
0.7
|
|
Tonijn, wit, in blik op water, met graten uitgelekt
|
0.7
|
|
Pollak, uit de Atlantische Oceaan, gekookt, droge warmte
|
0.5
|
|
Platte vissen (bot en tong), gekookt, droge warmte
|
0.4
|
|
Heilbot, uit de Atlantische en de Stille Oceaan, gekookt, droge warmte
|
0.4
|
|
Gerookte schelvis, gekookt, droge warmte
|
0.2
|
|
Kabeljauw, uit de Atlantische Oceaan, gekookt, droge warmte
|
0.1
|
|
Mossel, blauw, gekookt, gestoomd
|
0.7
|
|
Oester, Amerikaanse, wild, gekookt, droge warmte
|
0.5
|
|
Sint-jakobsschelp, diverse soorten, gekookt, droge warmte
|
0.3
|
|
Clams en venusschelpen, diverse soorten, gekookt, met stoom
|
0.2
|
|
Garnaal, diverse soorten, gekookt, met stoom
|
0.3
|
|
Reference : USDA Nutrient Database for Standard Reference
|
|
Mijn winkelwagen
U hebt niets in uw winkelwagen.
Nieuwsbrief
